poisson

Après toutes les bonnes pâtisseries que j'ai préparé durant les dernières semaines, je voulais mettre à l'honneur le poisson. Une amie m'a donné une folle envie d'encornets farçis ! J'ai même réussis à en trouver des frais !! (les personnes un peu écoeuré...

Eh oui encore une recette de poisson ! Au menu ce soir, un bon filet de julienne associé à une purée de panais (il est de couleur blanche ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré), et pour la touche déco, une tuile...

Apres le bon tiramusi au Nutella, place au plat un peu plus diet !!! Au menu, filet de dorade, petits légumes et sauce à la noix de muscade. Ingrédients : 1 filet de dorade 1 courgette 1 aubergine 6 gros champignons de Paris frais 20 cl de crème fraîche...